食堂间防火管理制度

　　（1）工地食堂防火安全工作由炊事班长全面负责，经常对炊事人员进行防火安全教育，提高灭火技术，增强防火意识。

　　（2）炊事人员在作业时严禁吸烟，使用电器设备时要严格检查，发现隐患及时整改。

　　（3）食堂间内特别是灶间灭火器必须齐全、有效，各种防火警告牌挂设完整、醒目。

　　（4）做好经常性防火检查工作。

　　（5）灶间严禁堆入易燃物品，炊事人员如违反有关规定所引起的火灾事故，应追究当事人责任。