食堂厨师安全责任书

为切实做好各项安全预防工作，防患未然，确保食堂的安全特制定本安全责任书。
        一、食堂厨师必须认真学习《食品卫生法》，接受安全、法制教育。提高警惕，防火灾、防中毒、防盗窃、防破坏、防事故、防爆炸。
        二、严格按照操作规程使用设备和电器，杜绝人身事故的发生。
        三、严防食物中毒，严格执行各项食品加工、存储规定。
        四、每天对食堂的门窗、冷藏柜、电器开关、水龙头等进行巡回检查，及时发现问题，及时解决。
        五、严防火灾、盗窃等安全事故地发生。下班后及时关闭门窗，关好气阀，断开电源。
        六、非工作人员未经允许不得进入操作间和贮藏室。
        七、重大问题及时报告学校主管部门，并做好证据保全。
        八、遵守学校的各项规章制度，增强服务意识，优质服务，文明规范，严于律己，礼貌待人。
        九、搞好个人卫生，不留长发、保持服装整洁。
        十、因个人原因造成的不安全责任事故，食堂大师负全责。
       
       
        学校盖章：
       
        厨师：（签字）
        学校校负责人：(签字)
       
        2015年    月    日