一、目的
为了使施工现场管理人员掌握食物中毒的救治，并能积极而因地制宜、分秒必争地给予妥善的处理，提高后期抢救成功率，不使事故扩大。
二、组织网络及职责
1、由项目负责人、安全员、施工员等组成应急小组。项目负责人任应急小组组长。
2、项目部安全员负责组织人员抢救伤员。
3、现场相关人员做好配合工作。
4、项目负责人负责与医院等联络。
三、应急措施
1、现场人员发现有中毒人员应立即通知应急小组成员。
2、现场人员应先用湿毛巾捂住口鼻抢求中毒人员，并要求屋内通风良好、空气新鲜的地方，注意保暖。
3、项目负责人拨打120急救电话，详细说明中毒的症状、反映发生事故的地点，并派人到路口接应。
4、安全员应组织人员松解患者的衣扣，保持呼吸道通畅，清除口、鼻分泌物，如果发现呼吸骤停，应立即口对口进行人工呼吸，并实施心口体外按摩。
5、确保患者呼吸道通畅，对神志不清者应将头部偏向一侧，以免呕吐物吸入呼吸引起窒息。
6、检找气体中毒原因，排除隐患，防止事故扩大或再发生。
四、应急物资
常备药品：消毒用品、急救物品（绷带、无菌敷料）及各种常用小夹板、担架、止血袋、氧气袋。
五、通讯联络
项目负责人：乔鸿岩 手机：18946706633
安全员：田景奎 手机：15567064652
医院救护中心：120 匪警：110 火警：119
六、注意事项
1、施救者不可只戴纱布口罩进入现场救人，因为纱布口罩对气体或化学气味，几乎没有防护功能。
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